2 months ago

Bagaimana cita rasa yang anda pikirkan saat mendengar nama makanan sup krim jagung? Creamy, manis, dan gurih bukan? Tapi rasanya tidak lengkap makan kalau tidak ada rasa pedasnya ya? Kalau ingin mendapatkan semua rasanya, kenapa tidak coba Hot Creamy Corn Soup saja? Sup krim jagung dengan rasa pedas satu ini jika disajikan panas-panas memang sangat cocok untuk menghangatkan badan anda saat musim dingin atau hari hujan.

Semua yang anda butuhkan sangat mudah dicari. Siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuatnya:

  • Jagung manis 300 gram
  • Fillet ayam (daging tanpa tulang) 50 gram
  • Telur 1 butir
  • Wortel ukuran sedang 1 batang
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Margarin 1 sendok teh
  • Saus tomat 1 sendok makan, boleh diganti dengan saus cabai jika ingin lebih pedas
  • Maizena 1 ½ sendok makan
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Kecap ikan ½ sendok teh
  • Pala bubuk ½ sendok teh
  • Royco secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Susu UHT secukupnya
  • Air 400 ml
  • Daun bawang dan keju secukupnya

Wah, ternyata banyak ya bahan-bahannya? Karena untuk mengolah sup krim jagung satu ini kita memerlukan rempah-rempah yang memperkaya rasanya. Simak langkah-langkahnya berikut ini:

  • Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Lelehkan margarin di atas api sedang dan tumis bumbu halus. Masukkan fillet ayam yang sudah dipotong-potong dadu. Masak hingga bumbu meresap dan ayam mulai matang ditunjukkan oleh perubahan warna.
  • Blender halus jagung, bersama susu UHT, kemudian masukkan ke dalam tumisan. Anda bisa mengganti susu UHT dengan air putih biasa jika tidak ingin rasa yang terlalu lemak.
  • Masukkan air, merica, pala, kecap ikan, Royco rasa ayam, dan gula secukupnya lalu aduk-aduk rata.
  • Larutkan maizena dengan air hangat hingga kental, lalu masukkan ke dalam masakan diikuti dengan saus tomat.
  • Kocok telur di wadah lain, lalu masukkan ke dalam sup dan aduk cepat sampai telur berbentuk serabut.
  • Masak sebentar hingga kuah sup mendidih atau meletup, lalu matikan api.
  • Sebagai tambahan untuk sajian, anda bisa meletakkan daun bawang di atasnya atau keju sesuai selera.

Dari resep sup krim jagung pedas ini, anda akan mendapatkan dua porsi. Jika anda akan memasak untuk keseluruhan keluarga dimana ada anak-anak yang akan ikut memakannya dan tidak ingin terlalu pedas, anda bisa mengurangi jumlah cabe rawitnya, atau dengan membuang biji cabe rawit sebelum dihaluskan. Untuk cita rasa pedasnya tetap akan ada dari pala bubuk, atau bisa anda ganti dengan lada halus. Selamat mencoba!

← Mengulas Tentang Tips Dan Kesalahan Cara Membuat Kue Tanpa Oven Dan Mixer Yang Banyak Dilakukan